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匈牙利

匈牙利,中国古称马扎儿,是一个位于欧洲中部的内陆国家。东邻罗马尼亚、乌克兰,南接斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚,西靠奥地利,北连斯洛伐克。首都为布达佩斯。 匈牙利虽然资源贫乏,但山河秀美,建筑壮丽和富有特色,这里温泉遍布,气候四季分明,各国游客慕名而来。坐落在多瑙河畔的首都布达佩斯是欧洲著名的古城,风光无限,有“多瑙河上的明珠”之美誉。欧洲最大的淡水湖巴拉顿湖也是吸引大批游客的一个亮点。另外,匈牙利的葡萄美酒也为这个国家增光添彩,以其历史悠久、酒味醇香闻名于世。匈牙利独特的自然风光和人文景观使其成为旅游大国,成为匈外汇重要来源之一。

布达佩斯

布达和佩斯的爱情故事

这个城市是如此的多彩,隐藏着如此多的瑰宝,如此的美丽,以至于我们匈牙利人都不知该从哪儿着手介绍,强调些什么!经常听人们说,布达佩斯应该被想象成一个绝色美女,一个总能够展示出新鲜和趣味的女人,她从来不会有一丝的无聊,即便你一生与之相识,但她永远是那么的神秘,随着岁月的流逝而更加迷人。
当然了所有这些抽象的描述并不是说我们没有具体的地方可讲述,在接下来的几页我们不仅会付之笔墨来介绍它们,而且我们还非常重视中国客人的需求,尽力向您们述说一些鲜为人知却又颇具神秘色彩的地方,因为它们,布达佩斯愈发显得不可抗拒且魅力无穷!
很多人认为布达佩斯是一个古老的城市,这对也不对。布达佩斯本身是在1873年之后开始成为一个独立的城市,当时布达、老布达和佩斯合并为一,但当然,此前该地区也是以人们生活的地方存在的,甚至布达一边是当时罗马帝国最北部的地区,很多当时的纪念建筑至今仍可看到,这样也许不夸张的说,布达佩斯至少1800岁了(但请注意,从那时到现在她看起来却越来越年轻了!)历史对我们匈牙利人来说并不厚爱,匈牙利经历了从土耳其到奥地利和德国乃至苏联等国或长或短时间的侵略,但很多地方特别是布达佩斯却因此变得越来越美丽了。这怎么可能?!这是因为每个民族在入侵时都在布达佩斯的容颜上留下了的印迹,这就不奇怪为什么如今这里成了欧洲唯一一个拥有法国、德国、英国、奥地利、意大利、甚至土耳其建筑的首都。这些建筑非常和谐地相邻而立,它们将巴洛克、文艺复兴、哥特,法国新艺术派恰如其分地融入到社会现实派中!如果这些还不够,基于布达佩斯领导层的明智之举,如今该城市近70%的土地上不允许建12层以上的建筑!归功于如此明智的政策,城市完好无损地保留了19世纪的氛围,迄今仍有不计其数的电影在这里的街巷中拍摄,因为这座城市至今还如同一个无须修饰的外景摄制地。

布达佩斯最主要的区域也可以通过散步来游览,为此特别是天气好的时候我们建议您无论如何以散步的形式去探索这个城市!

美食

品尝匈牙利的美食

不了解一个国家的美食就无法了解这个民族的文化,让我们敞开胸怀,进行一次有价值的美食探险吧!我们匈牙利人一直以我们的美食而骄傲,而来自世界各地的几百万友人和游客对匈牙利餐饮的口碑也证实我们这样说是有根据的!

很少有人知道,匈牙利人源自亚洲,从地图版块上看,属于今天的哈萨克斯坦,中国和蒙古。基于这个历史,使得我们的匈牙利厨艺十分特别,它融合了亚洲的美食秘诀,也吸收了我们从欧洲其他邻国,主要是斯拉夫和法国学来的厨艺。如今,匈牙利美食以其独特,浓重,不时可感受到的辛辣味道,口感香甜的糕点,毫无疑问还有辣椒这一代表性的调料而著称于世。再有,谈到匈牙利美食,就不能不提及我们世界品质的葡萄酒。好吧,接下来,请允许我们向您们介绍我们这个想象中的餐厅!

匈牙利美食文化之所以是特别的,因为历史原因不仅使其混入了法国与斯拉夫烹饪精华,还以独特的方式融入了亚洲与土耳其的传统。为此,匈牙利厨艺欧洲知名就不足为奇了。来到匈牙利,当然不能错过世界闻名的“古雅什“汤,炖牛肉,霍尔多巴杰肉煎饼,好雷斯鱼汤,但也别忘了那么多好吃的甜点,这些甜点都是根据欧洲卓越的糕点烘烤技术制作出的,在这里我们还不能不提到味道不同凡响的鹅肝酱,它也是风靡世界的美食。也许中国朋友中很少有人知道,匈牙利是葡萄酒王国,欧洲最好喝的葡萄酒当中有许多都出自匈牙利。尽管也许您不能游遍匈牙利22个葡萄酒区,不能尝尽所有的葡萄酒,但是有几款酒是绝对不容错过的。象埃格尔的公牛血,闻名世界的托卡伊 阿苏,来自巴拉顿北部地区的白葡萄酒和维兰尼红葡萄酒。
如果此外您还有机会选择在某处就餐,您可以去那些拥有许多美食并伴有欢快而热烈的吉普赛现场音乐表演的地方。
请允许我们向您们介绍我们这个想象中的餐厅!

购物

布达佩斯的时向购物

购物无疑是旅行中一件最重要的事了。这里不仅指购买纪念品,还指通过购物释放你对设计,艺术,时尚以及更多东西的感觉!在布达佩斯你无须抵制无穷的诱惑!无论你是想购买美味的巧克力,国际大牌物件,时尚设计品还是传统的匈牙利产品,这里应有尽有,你可以尽情地选择。
如果您想购买传统的礼品,建议您考虑白酒(Pálinka)——其中40%的匈牙利白酒是水果白兰地,乌尼古姆(Unicum)——世界上味道最苦的酒,非常有助于消化,托卡伊阿苏(Tokaj Aszu)—匈牙利世界闻名的甜葡萄酒,鹅肝酱和比克萨拉米香肠(Pick salami),这些都是典型又味美的匈牙利产品。萨莫什杏仁(Szamos marzipan)巧克力是匈牙利一款非常好吃的巧克力,红辣椒(Paprika)——匈牙利著名的调料或瓷器(Porcelain)——海兰德(Herendi)或赫罗哈兹(Hollóházi)或若尔纳依(Zsolnai)都是很好的选择,但还远不止于此!

如果你还有更多的时间且唯恐错过大商城(坐落在市中心,交通很便利),那你可以去诸如 Westend City Center ,Arena Plaza或Mammut。如果你想购买到更为高档的商品,那么你不要错过安德拉是大街(Andrássy Avenue),这里有很多精美的建筑和舒适的咖啡厅,而且几乎可以找到所有的大牌商品(象Louis Vuitton, Gucci, Cavalli,Boss, Hilfiger等),此处离戴阿克广场(Deák tér)很近。

游山玩水

巴拉顿湖

我们喜欢巴拉顿(Balaton),不仅是因为它是欧洲第三大湖,也不仅是因为人们通常都对湖水特别的偏爱。巴拉顿之所以是整个中东欧最受喜爱的旅游胜地之一,因为该地区很少有地方拥有如此品种繁多的休闲、娱乐、狂欢活动,还有使人们可以为自己充电甚至丰富阅历的可能性。尽情发挥您的想象吧,在这个湖岸线长度为74公里的淡水湖上亦或湖边客人们能做些什么,只要您能想到的在巴拉顿都可以实现!您想看一下美轮美奂的欧洲庄园吗?请游览凯斯特海伊(Keszthely)!
您喜欢品尝美味的葡萄酒并且在几百年历史的酒窖中漫游吗?巴拉顿北岸上有数不尽的酒窖,在那里,酒窖的主人会带领您参观,讲述他们的葡萄酒,您还可以直接品尝酒桶中的醇香美酒。您体会过这样的感觉吗?当洁净的风儿吹动起巨大的帆船,使它开始飞驰的刹那…租上一艘帆船并疾驶入湖中停下来,跳入干净得可以饮用的水中让自己焕发一下身心,在船上午餐并且在荡漾的水上欣赏落日的余辉…您们渴望狂欢吗?那么加入到巴拉顿之声大型音乐派对中吧!它已经成为匈牙利和该地区一个最大的音乐盛典。

庞若里亚(西匈牙利)

在匈牙利, 没有一个地方象外多瑙, 西部匈牙利那样, 可以带给人们众多的体验,色彩和芳香。这个地方叫庞若里亚。该地区的名字是在2000多年前罗马军队驻兵时得来的。多瑙河曾是罗马帝国的边境。在罗马时期下,各处各地方的道路关系四通八达。如果我们比较古代和现代地图,我们可以发现,古代城市中的大多数是在罗马时期建成的。如今,这个地区仍坐落在多瑙河的东北部,南邻克罗地亚,斯洛文尼亚,西边是奥地利。巴拉顿湖,这一中欧最大的淡水湖就坐落在该地区。在这里我们还可以看到该地区最大的城堡,园艺世界中的传奇小巷,国家最大的巴洛克式宫殿,世界图书馆之一,欧洲一个最古老的持续有人居住的地区,该民族第一个基本督教堂,国家最美丽的森林区和保留完好的中世纪城堡。这里有两个匈牙利著名产品,即海兰德和若尔纳依瓷器。
该地区有三个地方被列为世界文化遗产:潘农哈尔玛修道院,佩奇地下幕穴,和费尔德湖。

匈牙利的北部

很多人都会对北匈牙利一见钟情。这里有全国最高的山脉,全国最小的村庄;这里是十六世纪第一部匈牙利语圣经的诞生地,也是十九世纪第一条铁路的发源地;这里是举世闻名的匈牙利窖藏葡萄酒托卡伊奥苏的故乡,也是全欧最漂亮的赛马场和最大溶洞群的所在。全匈牙利共有八处名胜古迹列入联合国教科文组织世界遗产名录,而北匈牙利拥有其三。

从首都布达佩斯北行六十公里,便可抵达北匈牙利地区最近的一座城市。欲一睹北匈牙利最远边界的风采,可继续前行至蒂萨河岸边。北匈牙利南部以Alföld为界,北部与斯洛伐克接壤。在该地区的五大山脉上——Cserhát、Mátra、Bükk、Cserehát与Zemplén,遍布着大大小小的中世纪城堡、十六和十七世纪宫殿、不计其数的教堂、因民俗传统和手工艺品而声名鹊起的村庄、以及著名的历史小镇。